Все записи автора Василиса

Французские булочки

Выпечка, Дрожжевая выпечка
ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ Французская булка - это белый хлеб с хрустящей корочкой и  пушистой мякотью внутри, в классическом варианте припудривается мукой. Французскую булку подают обычно только свеже-выпеченной. Она отлично сочетается с ветчиной, сыром, маслом, сладким кремом...  Около ста лет назад булку сместил с пьедестала французский багет, ... Читать далее →

Торт «Наполеон»

Бездрожжевая выпечка, Выпечка
ТОРТ "НАПОЛЕОН" Люблю "Наполеон"! Только не тот, который готовят из покупных коржей и промазывают сгущёнкой...  А настоящий, с кремом домашнего приготовления, чтобы каждый отрезанный кусочек напоминал наполеоновскую треуголку. В своей тетрадке с рецептами я насчитала восемь вариантов приготовления "Наполеона".  Но этот я готовлю чаще всего. ... Читать далее →

Лимонный крем «Просыпайся»

Десерт
ЛИМОННЫЙ КРЕМ "ПРОСЫПАЙСЯ" Этот крем поистине необыкновенный. Его можно подавать по утрам со свежими булочками, его можно предлагать, как лёгкое дополнение к фруктам, его можно выкладывать поверх маленьких кексиков (маффинов), им замечательно пропитывать торты и промазывать сахарные вафли... А  название "Просыпайся" этот десерт получил у ... Читать далее →

Шоколадный десерт

Десерт
Этот шоколадный десерт готовится буквально за считанные минуты. С этой задачей легко справится даже начинающая хозяюшка.   И есть прекрасная возможность удивить свою семью или гостей.   Для приготовления этого шоколадного десерта не требуется ничего необыкновенного. Нам потребуется: 400 мл прохладного молока 3 пакетика желатина ... Читать далее →