Заготовки на зиму

Варенье с минимумом сахара

Ну не люблю я очень сладкое варенье. Зачем консервировать сахар? Лучше поменьше сахара и побольше ягод. Расскажу Вам о не самом обычном способе заготовки. Способ простой и недолгий.  Засекла время - всего 45 минут. Самое главное, что на 1 кг ягод или фруктов требуется всего 700 гр сахарного песка. Для сладких фруктов,  как например абрикосы, ... Читать далее

Огурчики на зиму

ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ     Эти огурчики неизменно год от года заканчиваются первыми из всех запасов. Они удивительно органичны по вкусу и приятны для глаза. Мы редко закрываем их в большие банки, т.к. небольшая баночка съедается практически сразу, а не стоит неделями в холодильнике.  Поэтому рецепт адаптирован примерно на литровую ... Читать далее

Помидоры маринованные

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ   В стерилизованную 3-х литровую банку на дно укладываем 4-5 зубчиков чеснока, 2-3 листа чёрной смородины, по паре листиков сельдерея или петрушки, 2 розетки цветков укропа. Затем закладываем помидорки, у которых предварительно зубочисткой делаем прокол со стороны ножки. Помидорки укладываем до верха ... Читать далее