Все записи автора Василиса

АЧМА — сырный пирог

Бездрожжевая выпечка, Второе блюдо, Выпечка
Вы знаете что такое ачма? Пробовали когда-нибудь это нежнейшее  блюдо? Ачма  - это грузинский (аджарский) сырный пирог из нескольких слоёв отваренного теста. Немного напоминает лазанью, но значительно элегантнее и мягче по вкусу. Я впервые попробовала ачму в грузинском ресторанчике на Старом Арбате, когда мне было лет тринадцать,  и с тех пор ... Читать далее →

Пирог МЯСНОЙ закрытый

Выпечка, Дрожжевая выпечка
Нравится мне готовить мясные пироги. Во-первых, они сытные и их идеально предлагать  к бульону.  Во-вторых, заранее приготовленный мясной пирог может быть и хорошим ужином, и плотным завтраком. И в-третьих, этот пирог хорош как горячим, так и холодным. Да и само тесто, которое я готовлю сегодня для этого пирога, поистине сказочное - нежное, ... Читать далее →

Куриный суп на новый лад

Первое блюдо
  Обычно всеми любителями куриных супов этот супчик принимается на "ура". А для хозяек это просто находка - готовится суп не на много дольше, чем обычный вермишелевый, выглядит очень презентабельно и съедается быстро. Нам понадобится: куриный  бульон - 1,5 - 1,8 литра, сваренный из 1 крупной куриной грудки или из половинки ... Читать далее →

Мороженое из банана

Десерт
МОРОЖЕНОЕ ИЗ БАНАНА (или холодный банановый десерт) Что бы мы, женщины, делали без подруг? Возможно нам бы жилось намного проще, но однозначно, не так весело. Подруги они и совет дадут (не обязательно верный, но дадут обязательно!!), и на путь истинный наставят, и мозг вправят. Но я сейчас не о том, а про то, что этот рецепт от моей ... Читать далее →