Все записи автора Василиса

Чёрный хлеб (наподобие Бородинского) в хлебопечке

Выпечка, Дрожжевая выпечка
Много я опробовала вариантов приготовления чёрного хлеба. Но, пожалуй, этот рецепт приготовления  "Бородинского" в хлебопечке самый удачный! Для приготовления в хлебопечке ароматного "Бородинского" хлебушка нам понадобится: 6-8 столовых ложек солода около 200 гр крутого кипятка около 260 гр газированной минеральной воды "Нарзан", ... Читать далее →

Сироп для пропитки тортов и кексов

Десерт
Это сироп идеален для  пропитки коржей в торте,  а так же замечательно подходит для смачивания поверхности кексов. Им можно не просто поливать из чайной ложечки поверхность свежеиспечённых горячих кексиков или промазывать их кисточкой, но и впрыскивать его вовнутрь выпечки при  помощи кондитерского (или даже медицинского) шприца. ... Читать далее →

Каша из овсяного толокна

Крупяные блюда, каши и запеканки
А Вы знаете что такое ТОЛОКНО?  Вы когда-нибудь ощущали на языке  его ореховый привкус? Овсяное толокно значительно вкуснее обычной овсянки и готовится в разы быстрее!  Это касается не только овсяного толокна, но и толокна из ячменя, кукурузы, гороха... Я не понимаю почему меня не кормили в детстве кашей из толокна, а моя мама до недавнего ... Читать далее →

Хлеб белый в хлебопечке

Выпечка, Дрожжевая выпечка
Если у Вас есть дома хлебопечка и Вы не представляете с какой стороны к ней подступиться, то я рекомендую Вам начать именно с этого простого, но весьма вкусного хлебушка! Для этого хлеба понадобится: Вода - 1 стакан Мука пшеничная - 3 стакана Соль - 1 чайная ложка Сахарный песок - от 2-х до 4-х столовых ложек (если кладёте 4 ... Читать далее →