Все записи автора Василиса

Торт «Улыбка»

Бездрожжевая выпечка, Выпечка
Пришла мне в голову интересная идея - приготовить торт без масла. Да, да, совсем без масла. Ну разве что для смазывания формы оно понадобится. Хотя, если готовить в силиконовой форме, то можно обойтись и совсем без него. Для бисквита понадобилось: 1 стакан сахарного песка 1 стакан муки 4 яйца 1 чайная ложка разрыхлителя ваниль - ... Читать далее →

Каннеллони с мясным фаршем

Второе блюдо
КАННЕЛЛОНИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ Каннеллони - это разновидность пасты (макароны) в форме трубочек крупного диаметра. В качестве начинки для них может использоваться любой фарш: рыбный, грибной, мясной, овощной... Готовят каннеллони , заливая просто молоком или практически любым соусом: бешамель, томатный, сливочный, сырный... Каннеллони бывают с ... Читать далее →

Крем заварной на желтках (без масла)

Десерт
КРЕМ ЗАВАРНОЙ НА ЖЕЛТКАХ  БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ  МАСЛА Крем, о котором хочу Вам сегодня рассказать,  отлично подходит к булочкам, плюшкам, пирожным и всевозможной выпечке. Им так же можно промазывать коржи "Наполеона" или бисквитного торта. Самое главное, что готовится он без добавления масла. Для приготовления крема нам понадобится: 5 ... Читать далее →

Булочки ДОМАШНИЕ

Выпечка, Дрожжевая выпечка
БУЛОЧКИ "ДОМАШНИЕ" Недавно, убивая время до назначенной встречи, заглянула я в букинистический магазин. Естественно первым делом кинулась к книгам по кулинарии. И наткнулась на один весьма любопытный  экземпляр. Называлась книга "Ведение домашнего хозяйства" и выпущена ещё в первой половине прошлого века.  Ничего с ног сшибательного из ... Читать далее →