Дрожжевая выпечка

Ватрушки с творогом (и не только)

Выпечка, Дрожжевая выпечка
ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ Какое сладкое угощение можно придумать, когда ждёшь гостей к себе на дачу? Конечно ватрушки! Рецепт теста родился на ходу, когда я увидела в холодильнике пол-литровую упаковку сметаны. Тесто получилось фантастически нежным! А потом количество готовых тёплых ватрушек таяло на глазах, что мне , как хозяйке, было очень ... Читать далее →

Универсальный рецепт для «улиток» и пирожков

Выпечка, Дрожжевая выпечка
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ  (пирожки и плюшки)   Этот рецепт и вправду универсален. Он подходит как для выпекания пирожков, так и для булочек-улиток, и даже для рулетов. Тесто необычно тем, что в его составе нет яиц. А начинка для пирожков из такого теста может быть как сладкой, так и любой другой. Но самое главное, что это тесто можно ... Читать далее →

Кулич

Выпечка, Дрожжевая выпечка, К Пасхе
КУЛИЧ К ПАСХЕ Уже скоро мы с Вами начнём печь куличи, красить яички, готовить молочные пасхи. Хочу поделиться с Вами  рецептом своего кулича. Он дрожжевой, как положено, но не отнимает много времени. Нам понадобится: 7-8 гр сухих дрожжей (или одна чайная ложка с горкой) 120 гр сахарного песка 7-8 яичных желтков 3,0 - 4,0 ... Читать далее →

Кулич в хлебопечке

Выпечка, Дрожжевая выпечка, К Пасхе
КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ Уже недолго осталось до праздника Великой Пасхи. У меня сразу в голове рождается такой ряд: радость-кулич-яички-творожная пасха-весна... Иногда нет времени долго возиться с домашними куличами, а магазинные покупать совсем не хочется. Но для тех, кто имеет хлебопечку, это не составит никакой сложности. Нам понадобится: ... Читать далее →