Все записи автора Василиса

Говядина в луке

Второе блюдо
ГОВЯДИНА В ЛУКЕ Знаю, что многие не любят говядину за то, что она якобы сухая, жилистая, жёсткая... А я хочу предложить Вам простейший рецепт приготовления говядины (да впрочем и любого другого мяса). Здесь нет никаких особенных заморочек, всё просто, как "дважды два". Зато  мясо получается мягким и нежным. На 1 кг мяса нам понадобится: ... Читать далее →

Суп овощной на бульоне

Первое блюдо
СУП ОВОЩНОЙ НА БУЛЬОНЕ Не думаю, что с этим супом я "открою Америку". Без него не обходится ни одна хозяйка. Только у каждой из нас есть свой вариант этого супчика. Вот и я решила предложить свой. На 2-2,5 литра готового бульона нам понадобится: 0,5 кг картофеля 2-3 луковицы 2 морковки (у меня одна большая) 3-4 помидора 1 ... Читать далее →

Зефир домашний

Десерт
ЗЕФИР ДОМАШНИЙ   Мне совсем невкусен магазинный зефир! Какой-то он очень сладкий и весьма странный по своему составу: да и не хочется мне есть загустители, красители, эмульгаторы, ароматизаторы и прочую фигню... . Вот и попыталась я сделать зефир в домашних условиях. Конечно я не стала вдаваться в подробности типа получения пектина, ... Читать далее →

Суп ХАРЧО

Первое блюдо
СУП ХАРЧО Спешу поделиться с Вами рецептом вкусного и ароматного супчика. Мне он нравится тем, что для него не нужно варить бульон,  что он не содержит в себе лишнего жира , может готовиться  на любом виде мяса, даже на курином, и не требует большой затраты сил.  Ещё  мне кажется, что его любят практически все. На 4-5 литровую кастрюлю ... Читать далее →